Beneficiile pentru sanatate ale consumului fugilor de ovaz

Ovazul este printre cele mai sanatoase cereale existente.

Sunt o sursa foarte buna de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti importanti.

Studiile au demonstrat ca ovazul si faina de ovaz au foarte multe beneficii pentru sanatate.

Printre beneficii se numara pierderea in greutate, nivelul mai scazut de zahar din sange si un risc redus de boli de inima.

Ovazul este consumat in mod obisnuit pentru micul dejun sub forma fulgilor, care se fierb in apa sau lapte. Faina de ovaz este adesea denumita terci.

Sunt adesea incluse si in briose, batoane de granola, prajituri si alte produse.

Iata cateva beneficii bazate pe dovezi, ale consumului de ovaz:

  1. Ovazul este incredibil de hranitor

Compozitia nutritiva a ovazului este foarte bine echilibrata, fiind o sursa buna de carbohidrati si fibre, inclusiv fibra puternica beta-glucan.

Contine mai multe proteine ​​si grasimi decat majoritatea cerealelor.

Ovazul este plin de vitamine importante, minerale si compusi vegetali antioxidanti, ceea ce inseamna ca ovazul este printre cele mai dense alimente pe care le puteti consuma.

  1. Ovazul integral este bogat in antioxidanti si compusi benefici ai plantei, numiti polifenoli. Cel mai notabil este un grup unic de antioxidanti numiti avenantramide, care se gasesc aproape numai in ovaz.

Avenantramidele au rol in scaderea nivelului tensiunii arteriale, prin cresterea productiei de oxid nitric, care ajuta la dilatarea vaselor de sange si duce la un flux de sange mai bun.

Mai mult, avenantramidele au efecte antiinflamatorii. Acidul ferulic se regaseste si el in cantitati mari, in ovaz. Acesta este un alt antioxidant.

  1. Ovazul contine, in cantitati mari, fibra solubila foarte puternica, numita Beta-Glucan. Beta-glucanul se dizolva partial in apa si formeaza o solutie gelatinoasa, cu multe beneficii pentru sanatate:
  • Niveluri reduse de colestero LDL si colesterol total
  • Reducerea glicemiei si raspunsul la insulina.
  • Sentiment sporit de plenitudine
  • Cresterea crescuta a bacteriilor bune din tractul digestiv
  1. Consumul de ovaz poate scadea nivelul de colesterol din organism.

Bolile de inima sunt principala cauza de deces la nivel global. Un factor de risc major este colesterolul crescut in sange.

Multe studii au aratat ca fibra beta-glucanului din ovaz este eficienta la reducerea nivelului colesterolului total si al LDL.

Beta-glucanul poate creste excretia bilei bogate in colesterol, reducand astfel nivelul circulant al colesterolului in sange.

Un studiu arata faptul ca antioxidantii din ovaz lucreaza impreuna cu vitamina C pentru a preveni oxidarea colsterolului LDL.

  1. Ovazul poate imbunatati controlul zaharului din sange

Diabetul de tip 2 este o boala frecventa, caracterizata prin zaharuri semnificativ crescute din sange. De obicei rezulta din scaderea sensibilitatii la hormonul numit insulina.

Consumul de ovaz poate ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, in special la persoanele supraponderale sau care sufera de diabet tip 2

De asemenea, poate creste sensibilitatea la insulina

Aceste efecte sunt atribuite in principal capacitatii beta-glucanului de a forma un gel gros care intarzie golirea stomacului si absorbtia glucozei in sange.

Cum sa va incorporati ovazul in dieta dvs?

Va puteti bucura de beneficiile ovazului in mai multe moduri, insa cel mai popular mod este sa transformati fulgii de ovaz in terci si sa il consumati la micul dejun.

Pentru a il face mai gustos si mai hranitor, puteti adauga scortisoara, fructe, nuci, seminte si / sau iaurt grecesc.

Leave a Reply